Lomé (© 2025 Afriquinfos)- Après la Nigériane Hilda Baci (93 heures et 11 minutes) et l’Ivoirienne Zeinab Bancé (144h, soit 6 jours), c’est la cheffe Togolaise Laurence Assignon qui s’apprête à inscrire le nom du Togo dans l’histoire culinaire africaine. Jeune cheffe passionnée et engagée, L. Assignon a entamé ce samedi 10 août 2025 au CETEF-Lomé, un défi mondial de 8 jours, mettant en lumière le talent et la créativité des cheffes africaines. Elle ambitionne de battre le record mondial du plus long marathon culinaire, sous les yeux du public.
Fondatrice du restaurant 2A, Laurence Assignon a entamé ce 10 août 2025 son marathon culinaire de 8 jours au Centre Togolais des Expositions et Foires (CETEF). Soutenue par des partenaires, des chefs locaux, des artistes, et des anonymes, elle tentera de battre le record du plus long marathon culinaire individuel inscrit au Guinness World Records. Et de faire rayonner la gastronomie togolaise, en portant fièrement les couleurs du pays sur la scène internationale.
Tout commence en 2023, lorsque Laurence A. découvre l’exploit d’Hilda Baci du Nigeria. Touchée et motivée, elle dépose en juillet 2024 sa candidature auprès du Guinness World Records. Après une longue attente de six mois, elle obtient enfin le feu vert en janvier 2025, devenant la deuxième femme francophone d’Afrique à se lancer officiellement dans ce type de défi. Derrière l’Ivoirienne Zeinab Bancé.
«J’ai l’intention de relever des défis. Quel que soit le défi. Nouveau record, je compte sur vous pour me soutenir», a-t-elle déclaré à ses nombreux fans. «Le Togo va fabriquer une nouvelle championne. Ici, au CETEF», a indiqué le CETEF.
La population est invitée à venir soutenir massivement cette performance historique, à vivre une expérience culinaire unique et à faire du 10 août une date marquante dans l’histoire de la ‘Foire Made in Togo’. Avec la montée en puissance de figures féminines africaines dans le monde gastronomique, 2025 s’annonce comme l’année de l’excellence culinaire africaine. L’initiative de Laurence Assignon vient confirmer que le savoir-faire du continent a toute sa place dans les standards mondiaux de la haute cuisine.
Vignikpo Akpéné
