Madagascar possède au total 36 millions d'hectares de terre cultivable, mais seulement trois millions d'hectares, qui ne représente même pas le dixième de ces terres arables, sont exploitées.
Par ailleurs, les agriculteurs malgaches exercent en moyenne au niveau national leur travail sur 1,4 ha de terrain par ménage, alors que 80% des Malgaches sont agriculteurs.
Les données de l'INSTAT montre que 70% des agriculteurs fonctionnent sur de petites surfaces de moins de 1,5 ha, 23% travaillent entre 1,5 et 4 ha et seulement 4,8% ont une terre de plus de 4 ha.
En outre, Madagascar consacre à l'autoconsommation les 40% de ses cultures industrielles et les 55% de ses cultures vivrières, à savoir le riz, le manioc, le maïs et les patates douces.
La vente ne représente que les 25% de ses cultures vivrières, les 45% de ses cultures industrielles et les 90% de ses cultures de rente comme le café, le girofle et la vanille.
