C'est la première fois qu'un tel projet se réalise. Dans le passé plusieurs tentatives dans différentes régions de l'île n'ont pas eu le succès escompté. L'initiative de Vita Grain Private Ltd constitue également une excellente opportunité pour les petits planteurs qui en raison de la baisse du prix du sucre sur le marché européen n'ont pas eu le temps ni les moyens de se lancer dans un vaste projet de ré-orientation de leurs activités comme cela a été le cas pour l'industrie sucrière devenue par la force des choses l'industrie cannière, explique Harish Ramphul, ex-cadre du Mauritius Sugar Industry Research Institute (MSIRI) et consultant pour le projet de riziculture à Cluny.
L'opérateur veut se lancer dans une véritable chaîne de production de riz partant de la culture en passant par le décorticage industriel des graines de riz et leur blanchiment pour en faire un riz de consommation de qualité. En effet, Vita Grain Private Ltd compte intégrer les petits propriétaires de terre dans son projet de culture du riz de consommation.
Le riz produit par Vita Grain Private Ltd a un autre avantage non-négligeable dans un pays rongé par les effets des maladies non- transmissibles dont le diabète. Le riz que cette société mettra sur le marché a un indice glycémique (IG) peu élevé. L'IG est une échelle de valeur qui détermine le taux de glycémie d'un aliment riche en hydrates de carbone. Ainsi, la consommation d'un aliment ayant un faible taux de glycémie permet de réduire les risques associés à certaines maladies non-transmissibles dont le diabète.
