Cette variation est le résultat de la hausse de 3,1 % de l'indice des produits alimentaires et de la stagnation de celui des produits non alimentaires, explique le HCP.
Les hausses des produits alimentaires observées entre juillet et août 2011 concernent principalement les "poissons et fruits de mer" avec 11,8 %, les "légumes" avec 11,4 %, les "fruits" avec 5,2 % et les "huiles et graisses" avec 1,7 %.
Par rapport au même mois de l'année précédente, l'indice des prix à la consommation a augmenté de 2,2 % au cours du mois d'août, indique le HCP, expliquant cette variation par la hausse de l'indice des produits alimentaires de 4 % et de celui des produits non alimentaires de 0,8 %.
Dans ces conditions, l'indicateur d'inflation sous-jacente, qui exclut les produits à prix volatiles et les produits à tarifs publics, aurait connu au cours du mois d'août 2011 une hausse de 0,4 % par rapport au mois de juillet 2011 et de 1,3 % par rapport au mois d'août 2010.
