En termes de volume, les quantités importées de janvier à avril par ce pays d'Afrique du Nord ont atteint 1,873 million de tonnes, contre 2,021 millions de tonnes à la même période de l' année précédente, soit une baisse de 7,32%.
L'augmentation de la facture de l'importation des céréales est portée à la hausse par les achats du blé tendre.
Cette matière première essentielle dans la fabrication de la baguette de pain, produit de première nécessité en Algérie et subventionné par l'Etat, a coûté à elle seule 557,45 millions de dollars pour une quantité de 1,526 million de tonnes pendant les quatre premiers mois de 2013, contre 438,62 millions de dollars et 1,598 million de tonnes à la même période en 2012.
Cette hausse en valeur des importations algériennes s' explique par l'instabilité des prix des céréales sur le marché international pendant cette période, notamment suite à la sécheresse qui a frappé les grandes régions productrices de blé aux Etats-Unis.
Pendant la campagne 2011/2012, l'Algérie a produit 5,12 millions de tonnes de céréales, alors que ses besoins sont estimés à environ 8 millions de tonnes par an.
