Les aliments médiocres qui contiennent trops d'acide gras et de sel menacent la santé et influencent sur l'expérance de vie des Sud-Africains, a indiqué Motsoaledi lors d'une réunion des éditeurs.
De nouvelles lois doivent être introduites pour fixer le teneur en acide gras et sel dans les denrées alimentaires, a affirmé le ministre.
"Nous devons contrôler l'acide gras (…) Nous avons besoin de contrôler le teneur en sel, comme la saumure dans le poulet et le sel dans le pain, les céréales et les soupes", a ajouté Motsoaledi.
"Nous avons besoin de lois pour réduire le niveau de ces choses dans nos denrées alimentaires (…) Si nous sommes obligés d'aller au Parlement pour adopter des lois, nous allons le faire", a-t-il dit.
Le ministre sud-africain a rappelé que les aliments médiocres, le cigarette, l'alcool et le manque de l'exercice constituent des facteurs importants contribuant aux maladies non transmissibles.
